ষ্ট্ৰবেৰীৰ পায়স (স্মৃতিৰূপী খাউণ্ড)

ৰ৷ ছাগলীৰ মাংসৰ কিমা
২৷ পিয়াজ মিহি কুটি লোৱা
৩৷ নহৰু, আদাৰ পেষ্ট
চ্ছ্ৰ৷ জিৰা গুৰি
প্ত৷ ধনিয়া গুৰি
৬৷ জলকীয়া গুৰি
জ্জ৷ শ্বাহী গৰম মচলা
জ্জ্ব৷ বইল আলু
জ্ঝ৷ কণী
১০৷ তেতেলী পানী,
ৰৰ৷ দৈ
১২৷ চাট মচলা
তৈয়াৰ কৰা পদ্ধতি– মাংসৰ কিমাখিনি কেৰাহিত তেল দি পিয়াজ, নহৰু আদা পেষ্ট দি ভাজিব লাগিব৷ গৰম মচলা, জিৰাগুৰি, ধনিয়াগুৰি সকলো মিলাই পানী দি সিজিবলৈ দিব৷ মাংসখিনি সিজাৰ পাছত মিস্কিত পেষ্ট কৰি ল’ব লাগিব৷ এটা পাত্ৰত কিমাখিনি ওলিয়াই বইল আলু, কণী, কটা পিযঁþাজ, ধনীয়া, দি ভালদৰে সানি বৰৰ দৰে বনাই ল’ব লাগে৷ কেৰাহিত তেল গৰম কৰি বৰবোৰ টানকৈ ভাজি উঠাই ল’ব৷ অন্য এটা পাত্ৰত দৈ, চেনী, নিমখ, জিৰা গুৰি, ধনিয়া গুৰি, জলকীয়া গুৰি, তেতেলী, চাট মচলা দি ভালদৰে মিশ্ৰণ বনাই মাংসৰ বৰবোৰ দি পৰিবেশন কৰিব৷