পাকঘৰ

উপকৰণ ঃ 

মাংস- ৫০০ গ্ৰাম, মিথি গুটি- পৰিমাণ অনুযায়ী, ডাঙৰ কেঁচা জলকীয়া- জ্জ্বয১০ টা, পিয়াজ- ২ টা, আদা নহৰু- বতি লোৱা, গাখীৰ- ১ কাপ, কৰ্ণফ্লৰ- ২ চামুচ, নিমখ- পৰিমাণ অনুযায়ী, অলিভ অইল- ৪যপ্ত চামুচ

প্ৰণালী ঃ

প্ৰথমতে মাংসখিনি ভালদৰে ধুই লৈ কেৰাহী এখনত অলিভ অইল দি মাংসখিনি ভাজি ল’ব লাগিব৷ তাৰ পিছত পিয়াজ আৰু আদা-নহৰুৰ পেষ্ট এটা বনাই ল’ব লাগিব৷ ইয়াৰ পিছত ডাঙৰ কেঁচা জলকীয়াৰ ভিতৰত মিথি গুটি ভৰাই ল’ব লাগিব৷ তাৰ পিছত কেৰাহীত কৰি থোৱা পেষ্টখিনি দি লগতে জলকীয়া কেইটা একেলগে দি ভাজি ল’ব লাগিব৷ গোটেইখিনি ভাজা হোৱাত ভাজি ৰখা মাংসখিনি দিব লাগিব৷ লগতে সোৱাদ অনুযায়ী নিমখ দি ভালদৰে ভাজিব লাগিব৷ অলপ ভাজা যোৱাৰ পিছত কনফ্লৰ ২ চামুচ, গাখীৰ ১ কাপত মিহলি কৰি মাংসখিনিৰ ওপৰত ঢালি দিব লাগিব৷ যেতিয়া মাংসখিনি সিজি অলপ গাঢ় হৈ আহিব নমাই দিব৷

এনেদৰেই প্ৰস্তুত হৈ গ’ল মিথি চিকেন৷